فوائد الإجاص او الكمثرى والقيمة الغذائية والطبية له
يعتبر الإجاص واحدا من أفضل اوناع الفواكة على الإطلاق، فهذه الثمرة لذيذة الطعم غنية بالألياف الذوابة في الماء وغير الذوابة وكما تشير الدراسات فإن هذه الألياف تبطئ من امتصاص السكر في الأمعاء بشكل ممتاز ولذلك فالإكثار من تناولها يفيد في علاج داء السكري وأمراض القلب أيضا وتحتوي على مياه وفيتامين ج والبوتاسيوم وألياف بنسبة كبيرة، مدرةللبول ومليّنة، غنية بالبكتين و الألياف التي تخفض الكولسترول و تحسن الشعر و تنعمه و تجعل الوجه نضر.
وفي الإجاص فوائد أخرى غير الألياف تساعد مريض السكري، فالإجاص غني بمركبات الفلافونلز بعدة أنواع، منها ما هو موجود في قشر الإجاصة ولذلك ننصح بتناول الإجاصة مع قشرها دون تقشيرها فهي تحتوي الفلافنويدات الموجودة في الإجاص على ثلاثة أنواع: flavonols، flavan-3-ols، anthocyaninsin وهي موجودة بوفرة في الإجاص, وهي مفيدة لمرض السكر النوع الثاني.
على كل حال هذه المركبات وكما تشير الدراسات تساهم في زيادة حساسية مستقبلات الأنسولين للأنسولين ولذلك فهي مفيدة في الداء السكري من النوع الثاني والذي يحصل عند البدينين حيث تنقص حساسية مسقبلات الأنسولين للأنسولين في مثل هذه الظروف وتشير الدراسات أن هذه الألياف الموجودة بكثرة في الإجاص تساهم في الارتباط بالعصارة الصفرواية مما يساهم في تخفيض الكوليسترول.
ويعتبر الإجاص واحد من اكثر انواع الفواكه التي تساهم في تخفيض الكوليسترول أكثر من الاجاص غير الموز والأناناس, ويتميز الإجاص أنه غني بأكثر من 13 نوعا من الفلافونيات وكل الأنواع التي يحتويها الإجاص تلعب دورا عظيما مضادا للالتهاب وكذلك مضادا للأكسدة والشيخوخة، ولذلك نقول لمن ابتلوا بأمراض التهابية مثل الربو والتهاب الأنف الجيوب والتهاب المفاصل وغيرها بأن يكثروا من تناول الإجاص وكذلك المرضى الذي ابتلوا بأمراض متربطة بالأكسدة مثل الزهايمر أو باركنسون أو الماء الأبيض في العين أو السرطان أو الشيخوخة المبكرة أو تصلب الشرايين أن يكثروا من تناول الإجاص أيضا.
ومن فوائد الإجاص ايضا:
1- تحتوي قشرة الإجاص على كمية كبيرة من المغذيات، ومانعات التأكسد، ومضادات الالتهاب. وهي مفيدة في محاربة السرطان . كما أنها غنية بالالياف الصحية. لذا لا تقشر الإجاص فالقشة هي جزء يلعب دور مهم في فوائد الإجاص.
3- يحتوي الإجاص على مغذيات عديدة تعرف بقدرتها على محاربة الالتهابات. مما يؤدي الى تراجع ملحوظ بالاصابة الأمراض المزمنة الشائعة التي تبدأ عادة بالإلتهاب المزمن والتوتر المتأكسد الذي يؤدي الى مرض السكر والقلب .
4- الطبيعة الحامضية المنخفضة للأجاص تجعله أيضا سهل الهضم ومصدرا جيدا لفيتامين ج المساعد لجهاز المناعة، وفيتامين ك الذي يبني العظام.
5- الإجاص لا يسبب الحساسية.
انظر ايضا: العنب الأسود وفوائده الصحيه